烧鹅店的客户，是家庭客、上班族和粤味食客：问有什么烧味、多少钱一份、能点半只吗、能外卖吗。烧鹅是“一例皮脆肉嫩”的广式烧腊，客户问得细，是因为“口味和价格都想选对”。

AI客服要把菜品讲清楚。烧鹅/叉烧/烧肉、豉油鸡/白切鸡/卤味、单例/半只/整只规格、配饭/配粉搭配、套餐组合，按品类线整理；客户报出需求，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按例/按半只/按整只）、影响价格的因素（部位、份量、是否含饭）、会员优惠说明，AI客服说明，引导客户下单。

点餐与流程要交代。到店/外卖点餐流程、现斩时长说明、口味说明、配送范围、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：部位和份量下单前确认；涉及配饭的，说明搭配；价格以门店当日为准。

对烧鹅店来说，AI客服就是“开斩前的在线接待”。烧味推得准、价格有依据、出餐安排顺，食客把一例香脆托付给你，过瘾就从一次专业沟通开始。