火锅店的客户，是聚餐的亲友和同事：问有套餐吗、人均多少、辣锅有鸳鸯吗、节假日要订位吗、能线上排队吗。火锅是“聚餐首选”的餐饮，客户问得细，是因为“吃顿饭不想排队等太久”。

AI客服要把服务讲清楚。锅底选择（麻辣/清汤/鸳鸯）、招牌菜品、套餐搭配（双人/多人）、自助和点餐模式，按菜单线整理；客户报出人数和口味，给出推荐。

价格要说得明白。套餐价格区间、人均消费参考、会员和储值优惠、节假日规则，AI客服说明，引导客户预订或排队。

预订与体验要交代。订位流程、营业时间和排队取号方式、包间和宴会预订、停车提示，AI客服按门店情况说明。

落地要点：套餐和活动内容进店确认；涉及储值、优惠券的，说明使用规则；菜品供应情况如实告知。

对火锅店来说，AI客服就是“订位前的在线接待”。锅底推得准、价格有依据、订位安排顺，客户把聚餐托付给你，满意就从一次专业沟通开始。