饺子馆的客户，是上班族和家庭食客：问有什么馅、多少只一份、能外卖吗、有套餐吗、过节要提前订吗。饺子是“家常又管饱”的吃食，客户问得细，是因为“现包现煮的才香”。

AI客服要把服务讲清楚。水饺/蒸饺/煎饺系列、馅料选择（猪肉/牛肉/素馅/海鲜）、套餐搭配（饺子+小菜+饮品）、生鲜饺子外带，按菜单线整理；客户报出需求，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按份/按两/按套餐）、影响价格的因素（馅料、数量、套餐）、会员和储值优惠，AI客服说明，引导客户点餐或预订。

预订与体验要交代。堂食等位和预订流程、营业时间、外卖配送范围、节假日高峰提示，AI客服按门店情况说明。

落地要点：套餐和活动内容进店确认；涉及外卖的，说明包装和配送规则；食材供应如实告知。

对饺子馆来说，AI客服就是“点餐前的在线接待”。饺子推得准、价格有依据、预订安排顺，客户把一顿饭托付给你，舒心就从一次专业沟通开始。