日料店的客户，是尝鲜和聚餐的食客：问有什么套餐、刺身新鲜吗、人均多少、能订位吗、有包间吗。日料是“讲究新鲜”的餐饮，客户问得细，是因为“食材不新鲜体验就打折”。

AI客服要把服务讲清楚。刺身寿司、定食套餐、烧鸟居酒屋、日式火锅等品类和套餐搭配，按菜单线整理；客户报出人数和口味，给出推荐。

价格要说得明白。套餐价格区间、人均消费参考、会员和储值优惠、节假日规则，AI客服说明，引导客户预订或排队。

预订与体验要交代。订位流程、营业时间、包间预订、食材到货和时令说明，AI客服按门店情况说明。

落地要点：套餐和活动内容进店确认；涉及生食的，说明食材来源和注意事项；供应情况如实告知。

对日料店来说，AI客服就是“订位前的在线接待”。套餐推得准、价格有依据、订位安排顺，客户把一餐托付给你，满意就从一次专业沟通开始。