麻辣香锅店的客户，是川味爱好者、朋友聚餐和夜宵人群：问有什么菜、怎么算钱、微辣中辣特辣怎么选、能外卖吗、能拼锅吗。麻辣香锅是“选菜一炒一锅端上来”的川味硬菜，客户问得细，是因为“搭配和价格都想合适”。

AI客服要把菜品讲清楚。荤素菜品自助选、经典香锅套餐、牛蛙/虾香锅、菌菇/素食香锅、米饭饮品，按品类线整理；客户报出人数和辣度，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按斤/按锅/按套餐）、影响价格的因素（荤素搭配、分量、辣度）、套餐和会员优惠说明，AI客服说明，引导客户点单。

点餐与流程要交代。到店/外卖点餐流程、出餐时长、辣度说明、配送范围、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：人数和辣度下单前确认；涉及称重的，说明计价；价格以门店当日为准。

对麻辣香锅店来说，AI客服就是“开炒前的在线接待”。菜品推得准、价格有依据、出餐安排顺，食客把一锅香辣托付给你，过瘾就从一次专业沟通开始。