包子铺的客户,是上班族早餐、学生和街边小吃爱好者:问有什么馅、多少钱一个、能打包吗、要辣吗、能外卖吗。包子是“现蒸热乎一屉管饱”的经典早餐,客户问得细,是因为“口味和分量都想合适”。

AI客服要把菜品讲清楚。鲜肉/酱肉包、素三鲜/韭菜鸡蛋包、灌汤包/小笼包、豆浆粥品、套餐组合,按品类线整理;客户报出口味,给出推荐。

价格要说得明白。计价方式(按个/按屉/按套餐)、影响价格的因素(馅料、个头、加料)、套餐和会员优惠说明,AI客服说明,引导客户点单。

点餐与流程要交代。到店/外卖点餐流程、出餐时长、早餐时段说明、配送范围、发票说明,AI客服按门店政策说明。

落地要点:口味和数量下单前确认;涉及外卖的,说明范围;价格以门店当日为准。

对包子铺来说,AI客服就是“开屉前的在线接待”。口味推得准、价格有依据、出餐安排顺,食客把一屉热乎托付给你,管饱就从一次专业沟通开始。