鱼火锅店的客户，是家庭聚餐、火锅爱好者和食鲜人群：问有什么鱼、人均多少、要预订吗、辣度能调吗、能外卖吗。鱼火锅是“鲜鱼现杀一锅端”的火锅吃法，客户问得细，是因为“口味和预算都想选对”。

AI客服要把菜品讲清楚。黑鱼/梭边鱼/黄辣丁鱼火锅、鸳鸯/麻辣/番茄锅底、配菜涮品、小食饮品、套餐组合，按品类线整理；客户报出人数，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按位/按桌/按套餐）、影响价格的因素（鱼种、人数、是否含配菜）、套餐和会员优惠说明，AI客服说明，引导客户订座。

预订与流程要交代。订座流程、营业时间、排队等位说明、外卖说明、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：人数和口味订座前确认；涉及现杀的，说明等待时间；价格以门店当日为准。

对鱼火锅店来说，AI客服就是“开涮前的在线接待”。菜品推得准、价格有依据、订座安排顺，食客把一锅鲜嫩托付给你，入味就从一次专业沟通开始。