猪肚鸡店的客户，是聚餐人群、家庭客和养生食客：问有什么锅、怎么收费、能预订吗、几人一桌、能外卖吗。猪肚鸡是“一锅胡椒暖出滋补”的粤式火锅，客户问得细，是因为“菜单和预算都想权衡”。

AI客服要把菜品讲清楚。猪肚鸡锅底/鸳鸯锅、鲜鸡/猪肚/牛肉配菜、煲仔饭/主食搭配、饮品/小菜选项、套餐组合，按品类线整理；客户报出人数，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按锅/按套餐/按单点）、影响价格的因素（锅底、配菜、是否含套餐）、会员优惠说明，AI客服说明，引导预订。

预订与流程要交代。电话/线上预订→到店→点单→开涮的流程、营业时段、座位说明、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：人数和时间预订前确认；涉及套餐的，说明搭配；价格以当日为准。

对猪肚鸡店来说，AI客服就是“开涮前的在线接待”。锅底推得准、价格有依据、排位安排顺，食客把一锅滋补托付给你，养胃就从一次专业沟通开始。