酸辣粉店的客户，是上班族、学生党和重口味爱好者：问有什么口味、多少钱一碗、能加辣吗、加料怎么算、能外卖吗。酸辣粉是“酸辣一冲就精神”的快餐主食，客户问得细，是因为“口味和分量都想合适”。

AI客服要把菜品讲清楚。招牌酸辣粉、肥肠/牛肉/杂酱酸辣粉、加料加码、小食饮品、套餐组合，按品类线整理；客户报出口味和辣度，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按碗/按套餐）、影响价格的因素（浇头、分量、加料）、套餐和会员优惠说明，AI客服说明，引导客户点单。

点餐与流程要交代。到店/外卖点餐流程、出餐时长、外卖配送范围、营业时间、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：口味和辣度下单前确认；涉及外卖的，说明范围；价格以门店当日为准。

对酸辣粉店来说，AI客服就是“开碗前的在线接待”。口味推得准、价格有依据、出餐安排顺，食客把一碗酸辣托付给你，开胃就从一次专业沟通开始。