肠粉店的客户，是早餐赶时间的上班族、学生和粤式口味爱好者：问有什么口味、多少钱一份、能加蛋加肉吗、能外卖吗、出餐快吗。肠粉是“现蒸一碟就妥帖”的早餐选择，客户问得细，是因为“口味和速度都想合适”。

AI客服要把菜品讲清楚。鸡蛋/瘦肉/虾仁肠粉、招牌双拼肠粉、粥品豆浆、加料加码、套餐组合，按品类线整理；客户报出口味，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按份/按套餐）、影响价格的因素（配料、分量、加料）、套餐和会员优惠说明，AI客服说明，引导客户点单。

点餐与流程要交代。到店/外卖点餐流程、出餐时长、早餐时段说明、外卖配送范围、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：口味和配料下单前确认；涉及外卖的，说明范围；价格以门店当日为准。

对肠粉店来说，AI客服就是“开蒸前的在线接待”。口味推得准、价格有依据、出餐安排顺，食客把一碟清晨托付给你，落胃就从一次专业沟通开始。