煎饼店的客户，是上班族早餐、学生和街边美食爱好者：问有什么口味、多少钱一个、能加蛋加肉吗、要辣吗、能外卖吗。煎饼是“现摊一张就热乎”的早餐选择，客户问得细，是因为“口味和速度都想合适”。

AI客服要把菜品讲清楚。经典煎饼果子、加蛋/加肠/加里脊煎饼、杂粮/紫米饼皮、豆浆粥品、套餐组合，按品类线整理；客户报出口味，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按个/按套餐）、影响价格的因素（配料、分量、加料）、套餐和会员优惠说明，AI客服说明，引导客户点单。

点餐与流程要交代。到店/外卖点餐流程、出餐时长、早餐时段说明、外卖配送范围、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：口味和配料下单前确认；涉及外卖的，说明范围；价格以门店当日为准。

对煎饼店来说，AI客服就是“开摊前的在线接待”。口味推得准、价格有依据、出餐安排顺，食客把一早晨光托付给你，带劲就从一次专业沟通开始。