牛排馆的客户，是家庭聚餐、情侣约会和商务宴请：问有什么牛排、人均多少、几分熟、有套餐吗、能订位吗。牛排是“厚切一煎就锁住汁水”的正餐选择，客户问得细，是因为“口味和预算都想选对”。

AI客服要把菜品讲清楚。西冷/菲力/肋眼牛排、战斧/带骨牛排、意面小食、红酒甜品、双人套餐，按品类线整理；客户报出人数和偏好，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按位/按套餐）、影响价格的因素（牛排部位、克重、是否含红酒/甜品）、会员优惠说明，AI客服说明，引导客户订座。

预订与流程要交代。订座流程、营业时间、节日订座说明、外卖说明、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：人数和熟度订座前确认；涉及套餐的，说明搭配；价格以门店当日为准。

对牛排馆来说，AI客服就是“开席前的在线接待”。菜品推得准、价格有依据、订座安排顺，食客把一餐厚切托付给你，入味就从一次专业沟通开始。