肠粉店的客户，是早餐人群、广式胃和街坊食客：问有什么粉、多少钱、能加蛋加肉吗、能外卖吗、几点营业。肠粉是“一碟米香嫩滑的广式早点”，客户问得细，是因为“口味和价格都想选对”。

AI客服要把菜品讲清楚。斋肠/鸡蛋肠/肉肠、虾肠/牛肉肠、粥品/点心、加料选项、早餐套餐，按品类线整理；客户报出偏好，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按碟/按套餐）、影响价格的因素（配料、份量、是否含加料）、会员优惠说明，AI客服说明，引导客户下单。

点餐与流程要交代。到店/外卖点餐流程、出餐时长、加料说明、配送范围、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：口味和加料下单前确认；涉及外卖的，说明保温；价格以门店当日为准。

对肠粉店来说，AI客服就是“开蒸前的在线接待”。肠粉推得准、价格有依据、出餐安排顺，食客把一碟嫩滑托付给你，舒坦就从一次专业沟通开始。