卤味店的客户，是下班加菜、追剧夜宵和送礼人群：问有什么卤、多少钱一斤、辣吗、能真空包装吗、能配送吗。卤味是“一锅老卤卤出市井香”的熟食店，客户问得细，是因为“口味和价格都想选对”。

AI客服要把商品讲清楚。卤鸭脖/卤鸡爪、卤牛肉/卤猪蹄、卤豆干/卤蛋、凉拌菜/蘸料、真空礼盒，按品类线整理；客户报出偏好，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按斤/按份/按礼盒）、影响价格的因素（品种、份量、是否含真空包装）、会员优惠说明，AI客服说明，引导客户下单。

点餐与流程要交代。到店/外卖点餐流程、现卤说明、真空包装说明、配送范围、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：口味和份量下单前确认；涉及礼盒的，说明保质期；价格以门店当日为准。

对卤味店来说，AI客服就是“开卤前的在线接待”。卤味推得准、价格有依据、出餐安排顺，食客把一口老味托付给你，够香就从一次专业沟通开始。