酸菜鱼店的客户，是聚餐人群、上班族和嗜辣食客：问有什么菜品、怎么收费、能预订吗、辣度可选吗。酸菜鱼是“一盆酸辣鲜嫩”的川渝名菜，客户问得细，是因为“口味和价格都想权衡”。

AI客服要把菜品讲清楚。招牌酸菜鱼/金汤鱼、鱼类选择（草鱼/黑鱼/鲈鱼）、辣度/酸度选择、配菜/主食搭配、套餐组合，按品类线整理；客户报出人数，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按盆/按套餐/按单点）、影响价格的因素（鱼类、份量、是否含配菜）、会员优惠说明，AI客服说明，引导预订。

预订与流程要交代。电话/线上预订→到店→点单→上菜→用餐的流程、营业时段、排队说明、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：人数和辣度下单前确认；涉及套餐的，说明搭配；价格以当日为准。

对酸菜鱼店来说，AI客服就是“开锅前的在线接待”。菜品推得准、价格有依据、排位安排顺，食客把一盆鲜酸托付给你，开胃就从一次专业沟通开始。