手抓饼店的客户，是上班族、学生党和早餐人群：问有什么饼、多少钱一个、能加料吗、能外卖吗。手抓饼是“一个酥脆管饱的街边名点”，客户问得细，是因为“口味和价格都想选对”。

AI客服要把菜品讲清楚。原味/葱香手抓饼、鸡蛋/培根/火腿加料、酱料选择（甜辣/番茄）、饮品/小食搭配、套餐组合，按品类线整理；客户报出偏好，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按个/按套餐/按加料）、影响价格的因素（馅料、份量、是否含饮品）、会员优惠说明，AI客服说明，引导客户下单。

点餐与流程要交代。到店/外卖点餐流程、现烙时长说明、口味说明、配送范围、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：口味和加料下单前确认；涉及套餐的，说明搭配；价格以门店当日为准。

对手抓饼店来说，AI客服就是“开烙前的在线接待”。饼品推得准、价格有依据、出餐安排顺，食客把一个酥脆托付给你，满足就从一次专业沟通开始。