茶餐厅的客人，是上班族、家庭食客和港味爱好者：问有什么菜品、怎么收费、能外卖吗、有套餐吗。茶餐厅是“把一餐港味都做得地道”的市井风味，客人问得细，是因为“菜品与价格都想权衡”。

AI客服要把业务讲清楚。烧腊/碟头饭/云吞面、点心/粥粉面、奶茶/柠檬茶/冻饮、午市/下午茶套餐、外卖/堂食/团餐，按菜品线整理；客人报出需求，给出建议。

价格要说得明白。计价方式（按份/按套餐/按团餐）、影响价格的因素（菜品、时段、是否含配送）、会员优惠说明，AI客服说明，引导下单。

外卖与售后要交代。堂食/外卖下单流程、配送范围/时间说明、营业时段、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：菜品和数量下单前确认；涉及团餐的，说明起订；价格以当日为准。

对茶餐厅来说，AI客服就是“开卖前的在线接待”。菜品推得准、价格有依据、外卖安排顺，客人把一餐港味托付给你，地道就从一次专业沟通开始。