火锅店的客户，是聚餐人群、家庭客和朋友聚会：问有什么锅底、怎么收费、能预订吗、人均多少。火锅是“一锅沸腾热闹的聚餐首选”，客户问得细，是因为“锅底和价格都想权衡”。

AI客服要把菜品讲清楚。麻辣/清汤/番茄/鸳鸯锅底、肉类/海鲜/蔬菜涮品、小吃/主食搭配、酒水/饮品选项、套餐组合，按品类线整理；客户报出人数，给出推荐。

价格要说得明白。计价方式（按锅/按自助/按套餐）、影响价格的因素（锅底、荤素、是否含酒水）、会员优惠说明，AI客服说明，引导预订。

预订与流程要交代。电话/线上预订→到店→点单→上锅→用餐的流程、营业时段、排队说明、发票说明，AI客服按门店政策说明。

落地要点：人数和锅底下单前确认；涉及套餐的，说明搭配；价格以当日为准。

对火锅店来说，AI客服就是“开锅前的在线接待”。锅底推得准、价格有依据、排位安排顺，食客把一锅热闹托付给你，尽兴就从一次专业沟通开始。